Занимается исследованиями в области профилактической медицины и гигиены питания. Является автором или соавтором более 400 статей, опубликованных в национальных и международных журналах или представленных на научных и профессиональных конференциях в стране и за рубежом, опубликовала две монографии и несколько учебных пособий.